Valrhona Abinao 85% Chocolate

    這是年節在高雄新開的大立精品B1的店買的。果然是高級巧克力，要價不斐，小小一塊70g就要250大洋。在店裡猶豫了很久，也試吃了好多種巧克力，最後終於選定這款，從非洲阿比納來的85%巧克力了。

    當初買巧克力就是想嘗試各種吃法，像是加到熱牛奶裡之類的，而且也比較喜歡純巧克力沒有太多雜念（？）的純感，所以一開始就選定要純巧克力塊，並且要高趴數的。Valrhona的巧克力像咖啡豆一樣要求產地，每種黑巧克力都標榜了產地來源；從64%試吃到85%，當真是每種都有不同的風貌，就算是同樣66%的Caraibe和Alpaco，因為可可豆的不同，味道真的也差了很多。當初是在考慮70%的Guanaja，還是有點害怕太黑的巧克力我吃不慣。但是一試吃Abinao後，整個就愛上了。Guanaja有一種很熟悉的巧克力味，可能是很多可可都來自那裡吧；而Abinao沒有那種味道，還多了很特殊的果香，不過甜又很香很舒服。

    從年節放到今天，剛剛才心血來潮開了包裝，試吃了一小塊。巧克力真的會讓人覺得幸福呢！不過沒有適當的廚具，只能用電鍋熱牛奶來加巧克力，沒有融化完全，不過喝完還是有種幸福的fu。