場

    這兩天接了三個，禮拜六早上下午＆禮拜天早上。接久了，真的愈來愈習慣了，以前從棺旁邊走過去還怕怕的，現在就算還沒蓋上也還可以從容地看一眼經過。不過就是具臭皮囊罷了。接久了，也看遍人生百態，雖然我資歷尚淺，有壽終正寢的歡樂氣氛，也有青壯年就撒手人寰的不捨，最記得的是一次看到不肖青年撲通跪到伯舅前的連續劇場景。

    「死」是過渡儀式很重要的一環，接愈多就愈覺得這其中的繁複，難怪ㄊㄨㄥˇ教授會那麼有興趣。不過現在都市都用國民禮儀，有西裝筆挺的司儀和禮車，在殯儀館花個三小時解決，雖然方便很多，不過比較不好玩。

    這禮拜六下午和日早上的是同一場，做的是傳統客家儀式，下午晚上是娛樂鄉里，當作現場卡拉ＯＫ伴唱，接受點歌，禮拜天早上才是家祭公祭，司儀全程用客家話而且是用唱的。只記得：

1- 61 6- 61 1- 12- 1-
     ·    ·    ·
kui- fu fu- fu fu- hi- kui-（跪＆叩頭＆起）

    唱的其實蠻好聽的我說真的，聽說南部閩南人也還有用唱的，真想看看。

    這場就是個頗歡樂，在車水馬龍的新竹要道光復路上搭棚，我還是第一次在這麼熱鬧的地方說。子孫眾多，街坊鄰居也超多，市長還親臨奠祭（平時都是穿著背心的什麼秘書來而已），辦桌超多人應該有到十幾桌。

    比較喜歡這樣歡樂一點的，雖然通常這樣會拖比較久，不像在殯儀館覺得冷冷清清的。不過辦個喪禮真的很勞民傷財，給禮儀公司辦又不大能討價還價的。最近聖嚴法師去植葬，媽就說她以後也要這樣，不用請什麼法師辦什麼祭典，還說給她辦場音樂會不錯，然後就燒一燒撒到山裡，這樣活人也不用繼續牽掛著靈骨塔之類的東西。

    不錯呀，高興就好，雖然死了也感覺不到什麼就是。

Valrhona Abinao 85% Chocolate

    這是年節在高雄新開的大立精品B1的店買的。果然是高級巧克力，要價不斐，小小一塊70g就要250大洋。在店裡猶豫了很久，也試吃了好多種巧克力，最後終於選定這款，從非洲阿比納來的85%巧克力了。

    當初買巧克力就是想嘗試各種吃法，像是加到熱牛奶裡之類的，而且也比較喜歡純巧克力沒有太多雜念（？）的純感，所以一開始就選定要純巧克力塊，並且要高趴數的。Valrhona的巧克力像咖啡豆一樣要求產地，每種黑巧克力都標榜了產地來源；從64%試吃到85%，當真是每種都有不同的風貌，就算是同樣66%的Caraibe和Alpaco，因為可可豆的不同，味道真的也差了很多。當初是在考慮70%的Guanaja，還是有點害怕太黑的巧克力我吃不慣。但是一試吃Abinao後，整個就愛上了。Guanaja有一種很熟悉的巧克力味，可能是很多可可都來自那裡吧；而Abinao沒有那種味道，還多了很特殊的果香，不過甜又很香很舒服。

    從年節放到今天，剛剛才心血來潮開了包裝，試吃了一小塊。巧克力真的會讓人覺得幸福呢！不過沒有適當的廚具，只能用電鍋熱牛奶來加巧克力，沒有融化完全，不過喝完還是有種幸福的fu。